viernes, julio 11, 2014

Sin Paciencia

Bueno, así.



"Ya no tengo paciencia para algunas cosas, no porque me haya vuelto arrogante, sino simplemente porque llegué a un punto de mi vida en que no me apetece perder más tiempo con aquello que me desagrada o hiere. No tengo paciencia para el cinismo, críticas en exceso y exigencias de cualquier naturaleza. Perdí la voluntad de agradar a quien no agrado, de amar a quien no me ama y de sonreír para quien no quiere sonreírme. Ya no dedico un minuto a quien miente o quiere manipular. Decidí no convivir más con la pretensión, hipocresía, deshonestidad y elogios baratos. No consigo tolerar la erudición selectiva y la altivez académica. No me ajusto más con la barriada o el chusmerío. No soporto conflictos y comparaciones. Creo en un mundo de opuestos y por eso evito personas de carácter rígido e inflexible. En la amistad me desagrada la falta de lealtad y la traición. No me llevo nada bien con quien no sabe elogiar o incentivar. Las exageraciones me aburren y tengo dificultad en aceptar a quien no gusta de los animales. Y encima de todo ya no tengo paciencia ninguna para quien no merece mi paciencia" 

Meryl Streep 

Tomado de www.shedsenn.com

sábado, julio 05, 2014

5 julio 1811: 203 años de "Independencia"



El #doodle de hoy amaneció rindiendo  honores a la fecha 5 julio 1811, 203 años de la declaración de la "independencia" de #Venezuela que celebramos con la inherencia cubana dentro del régimen de #maduro con escasez, inflación, inseguridad, más pobreza, desempleo, con el éxodo del venezolano a otros países porque patria no hay. La o del doodle que hace mención a nuestra hallaca, plato típico navideño, pudo ser mejor un CERO en conducta para #maduro 

viernes, julio 04, 2014

Cuando comer nos mata...

O las pandemias que el hombre ha creado.

Es sabido y conocido por todo el mundo que el crecimiento demográfico del planeta se ha descontrolado en el último siglo, que la misma naturaleza en ocasiones se encarga de la supervivencia del más apto y en consecuencia es donde hace acto de aparición la mega industria farmaceuta, esta industria ha desplazado el trabajo que durante siglos lo hizo la Naturaleza, es por ellos que no desaparecerá nunca ni dejare de escribir sobre ella en este post ni de la industria de los alimentos, ni mucho menos de las enfermedades raras que coincidencia o no también han aflorado y se han descontrolado en este último siglo.

Desde qué recuerdo sufro de migraña en general a tantos alimentos que, en lugar de creer que "sufro" cambió la palabra por "soy alérgica a" glutamato mono sódico, sodio de los enlatados, vinos, embutidos, harinas, panes, quesos, lácteos, cuidado y también al gluten que está presente en TODOS los alimentos procesados pero durante mucho tiempo he enriquecido a la industria farmacéutica comprando medicamentos, pastillas y pastillas para evitar las molestias del tracto digestivo y que la migraña no me dure 3 días sea cual fuese la causa. Como yo, sabemos hay millones de personas en el planeta que hacen lo mismo con cualquier otro padecimiento crónico.
Saquen la cuenta. 

Hace unos meses atrás leyendo aquí y allá encontré la Dieta Paleo, no es otra cosa que alimentarse (o tratar) de la misma forma que lo hizo el hombre en el
Periodo Paleolítico, lejos de creer que era una dieta sigo creyendo que es una forma para desentoxicar el organismo y al decir desentoxicar me refiero a limpiarlo de tanto veneno y enfermedades crónicas que se padecen en la actualidad, diabetes, obesidad, fatiga crónica, celiacos, hipertensión, enfermedades coronarias, hasta el cáncer, y eso que no he mencionado a la industria del fitness.

Con tantas enfermedades sin control que hay entre los seres humanos se me hace imposible no creer que hay más de una pandemia latente que el mismo hombre ha creado, la forma en que nos alimentamos ha cambiado exponencialmente, ya no somos las colonias que salían a cazar todas las semanas lo que necesitaban, ahora salimos en hordas a los supermercados que venden productos con caducidad mínima entre 6 meses a 4 años con el sodio para su preservación y como consumidores nos abastecemos de cualquier cantidad de "alimentos" ricos en azúcar, carbohidratos, sodio, gluten,  o lo que es lo mismo, estamos abonando sigilosamente nuestros cuerpos para padecer enfermedades asintomáticas, la diabetes pero con la diferencia que con la obesidad entra otra industria, fitness, enfermedades coronarías, enfermedades que nos quita nuestra calidad de vida porque no envenenan nuestra salud de la noche a la mañana, no, al acudir al médico quien nos nos desahucia inmediatamente, nos declara "enfermos crónicos"  entonces es cuando hace acto de aparición la MEGA industria farmaceuta, que tampoco nos mata físicamente  pero nuestra esperanza de vida se reduce así como también el bolsillo de cualquier persona del planeta, todo esto se traduce en menos calidad de vida o la muerte lenta que precede la muerte misma. Ya es tan común ver personas tan jóvenes con padecimientos crónicos que se esperarían en personas de 65 años o más, por ello desde hace mucho veo como en la publicidad de TV más que todo, aparecen mensajes pero en letras chiquitas "come frutas y toma agua" o "come sanamente" 

Las pandemias han quedado bajo un aparente control que lo tienen los medicamentos que los fabrican las industrias farmacéuticas pero no siempre el efecto es el deseado: curar, ya que también todo el mundo sabe que anualmente la FDA retira del mercado muchos medicamentos, no por ser caros o baratos, sino porque sus efectos son tan adversos que incluso matan rápidamente, pero ese mismo organismo FDA no es capaz de sacar o regular del mercado tantos y tantos alimentos porque no matan rápido al consumidor, eso lo hacen las enfermedades que son tan características de los excesos del tiempo en que vivimos. Es como sí entré ellos, los medicamentos y los alimentos se pagan y se dan el vuelto.

No espero vivir tanto como la ha hecho mi mama quien nació hace 73 años en un pueblo, hasta los 6 años vivió con sus hermanos alejados de la producción en masas y lo reconozco, mi mama rara vez se enferma, tampoco creo ser la única o última persona sobre el planeta que lo entiende así pero estoy convencida que aunque hay más de una pandemia controlada por la industria farmacéutica, es así como les conviene que los seres humanos nos mantengamos, dependientes, enfermos e ignorantes en nuestros propios cuerpos por los siglos de los siglos.

El Deseo de Jamie Oliver.
http://www.youtube.com/watch?v=xuxZm6QmZ_k&sns=em

Carolina Hernández León.
Ciudad de México Junio 2014.